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月饼命短原是高温所致

news.dayoo.com   2004年09月26日 09:28   来源: 信息时报

 

  时报讯 (记者叶静通讯员龚墒)中秋节马上就要到了,但是有关月饼的投诉也逐渐增多,据广州市消委会统计从本月初有关月饼的投诉在40宗左右,其中月饼寿命缩短问题,占月饼投诉量的一半以上。

  近日,谢先生公司发了2盒月饼,拿回家食用时,全家人竟都出现腹泻、呕吐的症状,经检查发现是月饼细菌超标,但谢先生却注意到月饼当时并没有过保质期,于是找到了商家,经检查发现月饼是因为保存不当造成的,本来月饼的保存温度是25摄氏度以下,可以保存一个月,但是由于广州气温炎热,特别是最近气温都在32摄氏度左右,大大缩短了月饼的寿命。广东省食品监督检验站的有关负责人表示,月饼在流通领域中经常会出现问题,比如生产出来的月饼本来是合格的,但是在运输或者仓储或者售卖的过程中都有可能出现不符合保存条件,引起月饼变质的可能。尤其是在运输过程中,由于运输仓温度过高,很容易引起月饼质变。另外为了能够吸引顾客的眼球,商家总会把月饼摆在最显眼的位置,在常温下月饼的寿命可能会缩短1/3。

  日前,广东省工商局对全省流通领域的月饼进行了检查,合格率达到了95.7%,其中5种不合格月饼多是因为运输途中的保存条件不达标造成在流通领域被污染,致使菌落总数超标。广东省食品质量监督检验站之后又重新对这些家食品厂检查,发现其中2家的南海企业月饼并没有出现质量问题,问题主要出在运输过程中。

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