我为“锅”狂
informationtimes.dayoo.com 2006年05月12日来源：信息时报
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时下，时尚不仅仅是华丽的服饰、璀璨的珠宝，更包括对待生活的态度。流行时尚的改变，让厨房里的美学也被重新的定义，而厨具也逐渐成为都市家居生活中一种时尚的新宣言。随着菲仕乐、双立人等高档锅具品牌推出06新款，种种现象表明，越来越多的都市人讲究吃的艺术和吃的健康。本期时报家居为大家带来时尚健康的厨房生活享受。
１５分钟晚餐受青睐
现代生活的繁忙和快节奏，让时间成为奢侈品。除了周末，普通家庭的三菜一汤，似乎也成为难得的享受。作为世界上压力锅的发明者与革新者的菲仕乐，拥有神奇的蓝点高速快锅，其独特的三合一并保证不串味的功能，能烹饪三种食物，只需把食物放进锅内，15分钟，便可轻松安顿家人的晚餐。菲仕乐、双立人等品牌的锅具正是满足了这一需求。特别设计的快速活门，可以令煮食时间节省高达70%。另外，随着人们生活品质的提高，对烹调过程中食物营养的要求也不断增加。在煮食过程中，空气中的氧通常会与食物里的维他命及营养成分混合并摧毁它们，而菲仕乐的安全装置则在煮食过程中把所有氧气排出，从而把维他命及营养成分保存。
15分钟的晚餐让白领青年趋之若鹜，在天河北上班的Jessica表示，一般情况下，下班到家已将近8点，15分钟就能做好的晚餐的确非常吸引人。除了自己会考虑购买外，也会送一个给母亲。因为还有两天就是母亲节了，我不希望她做饭那么辛苦。
健康环保厨具风靡
由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来国人首选的炊具之一。然而，随着人们对于锅具健康和美味需求的增强，不锈钢锅开始成为越来越多时尚家庭的炊具首选。诸如意大利的“拉歌诗蒂娜”、德国“菲仕乐”、“双立人”等品牌也已被越来越多国内家庭所接受。专家介绍说，不锈钢锅体，采用物理不粘工艺，不添加任何涂层，对人体无害。而在烹饪时，不需用油爆炒也能烹出可口的菜肴，不需烘烤也能做出香气诱人的蛋糕，而且由于没有大量的油烟产生，尤其利于人体健康。
健康和环保是高档厨具风靡的另一大因素。节省能源也是国外家庭烹饪很讲究的元素。这些进口的高档的锅具虽然价格不菲，但是不与食物产生化学反应，不粘锅，不串味，省煤气，油烟少，都给家人的健康带来更大的保障，是金钱所买不到的财富。越来越多的国人已经开始意识到卖艺个好锅也是一种投资，是对自己和家人健康的一种投资，而且可喜的是，购买高档进口锅具的主力已经不再完全是富人，而是越来越多的都市白领和具有健康烹饪意识的家庭主妇。