中国奶业未来5年仍将保持双位数增长
informationtimes.dayoo.com 2006年05月30日来源：信息时报
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再过2个月，行业就要面对“禁鲜令”和《畜牧法》，在这个背景下，今后的中国奶业发展将会遇到一个什么样的大气候？市场和消费还有多大的发展空间？今后的中国奶业发展趋势及方向又如何？适逢“广州国际牛奶日”，记者采访了广东省奶业协会副会长王丁棉，他表达了对中国奶业未来发展的一些见解。
政府加大监管力度
对奶业的管理，包括奶牛场的环境污染，不可降解材料的废弃处理与污染环境，以及奶源质量、牛奶产品、食品安全保障等方面，政府都会逐步予以重视并施予更严厉的管理。去年底出台的国办24号文就是加强整顿和管理力度的一个信号，甚至会从一种临时的应急性的管理过渡至常项管理。
我国的首部《畜牧法》从7月1日起便开始实施，“禁鲜令”最后通牒时间也设定在6月1日，以及新鲜出炉的复原乳标示等这几项涉及到奶业的法律、法规的贯彻落实，都牵连到政府的管理问题，政府都会将其狠抓起来，以维护这些法律法规的尊严性。
原材料涨价涛声依旧
国办24号文虽然解决了复原奶问题，但生产企业市场问题及原材料涨价成本转嫁等问题，仅一个24号文是无法很好解决的。从最近的情况来看，奶农已从24号文件获取了养牛的信心，牛价已基本趋向稳定，“卖牛倒奶”的现象已明显减少，但奶农的经营风险还是依然存在，奶价上涨指数未见有大幅增长。
今明两年原材料涨价依然会是“涛声依旧”，牛奶消费的扯动因素不会有多大的改观，中小生产企业的市场压力只有增加。他们手中的原有市场份额肯定会遇到挑战而萎缩，在备受大企业的打压下，他们的日子将会越来越不好过。几大奶业巨头之间的资源争夺和市场纷争仍会白热化，这些巨头企业在迈向寡头垄断企业的进程中，不会轻意地把“价格战”这一屠刀放下，在他们的合围下，肯定会有部分的中小企业在人们的视线里消失。
未来５年保持２位数增长
在未来几年内，中国奶业仍然处于资源的整合时期，中国市场对国外乳业跨国公司仍有很强的诱惑力，但成群整队第二次群体性杀入中国市场的最佳时机，在近一两年内还不会出现，目前中国奶业的发展状态及格局有点像重新洗牌的前夜。
在未来5年，中国奶业的发展速度仍会保持2位数的增长指数，仍会保持一个快速的发展速度；未来的10年，整体上逐呈上升发展趋势，但发展的速度已开始放缓；未来15年，中国奶业的发展速度将会与国民经济的发展增长速度趋向于大致的平衡；未来20年，发展增长指数可能维持5%左右，此时的中国人年均占奶量有可能实现60公斤左右，与世界的人均水平的距离已明显缩小。