醉并快乐着“寻鲜”
informationtimes.dayoo.com 2006年05月30日来源：信息时报
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在一个风和日丽的下午，“老饕”们选择了顺德的一家原生态农庄，作为此次寻真味之旅的第一站。这里古树、老井、菜园、小桥流水人家，鸡犬声声相闻，让人有重返自然的感觉。不多时，饭菜悉数呈上桌来，有啤酒土鸭、农家小炒肉、刚钓上来的清蒸活鲤鱼……都是地道的农家原味菜，看着就令人食欲大增。
所谓饮食不分家，我们在大块朵颐原味美食时，席间搭配的酒自然也要与之相匹配。原味的美食和纯真味的啤酒简直就是绝配。倒一杯麒麟纯真味，细细一品，它入口极纯，没有一般啤酒的苦涩，令人忍不住一饮而尽。喝过之后，有一股淡淡的麦香味留于齿颊，再吃上一块啤酒鸭，让人再微醉之间感受到美味的快意。
众所周知，啤酒是用麦芽、酒花和水等原料酿造而成，其中作为酿造啤酒的灵魂——麦芽汁的纯正度直接影响到啤酒的口味与浓烈程度。但考虑到成本因素，一般啤酒都会采用第一、第二道麦芽汁，但用第二道麦芽汁酿造出来的啤酒，口感会有几分苦涩和刺激，所以要想得到最纯正的优质啤酒，就需要只采用“第一道麦芽汁”。
在喧嚣的都市，在那些偶尔享受着放纵、激情的人群中，不妨品味一番夜色下的“纯真”，固执着迷恋真我一回。而当再次找回值得一生追寻的“纯真”时，品酒低语的人也能梨涡浅笑，在感受纯真情怀的同时，也能忘却俗世的熙攘迷离。
时报记者 李星慧