长沙人起伏吃什么

informationtimes.dayoo.com 2006年07月31日来源：信息时报作者：

　　ｈｔｔｐ／／ｂｌｏｇ．ｓｉｎａ．ｃｏｍ．ｃｎ／ｍ／ｅｔｈｅｌ

　　“今天起伏，我们吃什么？”一早起来，妈妈就问。

　　按照传统的节气，夏至后第三个庚日为初伏，四庚为中伏，立秋后初庚为末伏。初伏亦称头伏，中伏称二伏，末伏亦称三伏。

　　在长沙，阴雨寒湿的天气要从一年的秋末初冬延续到来年夏初，腹中了积郁闷一冬一春两季的寒气，于是就有在酷暑三伏，利用自然本来的酷热和一些药物来驱散体内寒气的方子。况且，三伏是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子，人们食不甘胃，体能消耗大，有必要从饮食上适当进补和调养。长沙民间有起伏吃鸡的习俗，三伏中又以初伏为最。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”