传统油稳占主导地位
informationtimes.dayoo.com 2006年08月15日来源：信息时报
面对越来越多的富含营养健康概念的新油品加入食用油市场，并争得部分市场份额，传统油品的江湖地位是否会被取代？有专家指出，目前像橄榄油、核桃油这些新油种是非主流油种，所占据的市场份额是微不足道，不足以取代传统的油种。
有业内人士分析说，目前的小包装食用油市场，产品品类方面的竞争格局呈金字塔状:底
数据显示，在广东地区，花生油的市场占有率高达40%以上。据了解，调和油一直是金龙鱼发展的重点油品，也一直在倡导脂肪酸平衡有益于人体健康上苦心经营。据透露，今年中秋，调和油将是金龙鱼在华东、华南市场的一个重点产品。而对于世界上最大的花生油厂家，中国三大油质企业之一的鲁花，花生油则是鲁花的主打产品。
鲁花华南大区品牌经理倪循阳告诉记者，因为传统油种已经深入到中国老百姓生活中，以花生油为例，其色香味俱全，而且价位也比较稳定和成熟，比较符合中国人的口味，健康得到了广大消费者的认可。而非大部分消费者只是在厂家的宣传推广的指引下做尝试性的购买。
他认为，虽然新油种的市场在不断变大，但是主流油种的整体销售额也在不断提高。从整个产业链看，中国不是产区，新油品高度依赖进口而致价格昂贵，且不大符合国人传统的饮食习惯，仅靠商家的推广，而缺少完善的产业链作为支撑，新油种是不可能撼动传统油品的市场主导地位。
与此同时，有业内人士指出，随着国家城乡建设的不断发展，消费者对精炼小包装油需求的增加将是大势所在。
据了解，所谓的精炼小包装油是相对于散装油而言的，是消费者在在超市、卖场购买的瓶装食用油。这种小包装又满足了消费者对食用油安全、便捷、实惠这三个主要的要求。
金龙鱼方面表示，食用油虽然是一个传统产业，但它同时也是一个阳光产业。随着国家城市化建设的不断提升，整个市场总会不断地壮大，不断地出现新的消费者，精炼小包装油将迎来一个发展的春天。