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时尚

informationtimes.dayoo.com 2006年08月22日来源：信息时报作者：

　　也许是因为清淡中带有时尚的感觉，日本菜一直颇受年轻人的追捧。说到六本木这个名字，可能有不少喜欢旅行和血拼的人都知道，这是日本东京很著名的酒吧区，因为道路上的坡道特别多，因此很多人都觉得与香港的兰桂坊非常相像。而这间名字叫做六本木的日式餐厅，则同样显现了浓烈的现代感：灯光柔和，空间通透，多以玻璃、

皮革和原木来做装饰，色调也是大红大黑的。在食品方面，除了日本传统的主食、寿司、烧烤之外，甜品和饮料也十分讲求特色。例如六本木的甜品，很多都是自制自创的，独此一家可享。饮品更是花样多多，很多都以新鲜的水果和酸奶为主打，颇合年轻人追求健康和苗条的风尚。

　　这个夏天，在六本木，海鲜冷荞麦面可成为了主角：橙色的大虾、翠绿的青瓜、明黄的希鲮鱼片、鲜红的八爪鱼……爽滑弹牙的荞麦面泡在特制醋汁里，酸酸的口感，清新，又透着丝丝的凉意。