停业年半后鹿鸣酒家昨复业
|
昨日上午，记者来到麓湖路上的鹿鸣酒家，这座灰色、富有层次感的现代派建筑，出自设计国际琶洲新会展中心的著名设计师之手，与旧鹿鸣酒家的岭南风格截然不同。不过，走进酒楼发现建筑时尚中透着浓厚的岭南气息。而且每个包间也大量使用了透明落地窗，尽量将酒店与麓湖景色融为一体。
新东家广州大厦对新张的鹿鸣酒家可谓煞费苦心，不仅高薪从香港聘请名厨，在菜式出品方面也下了大功夫。新鹿鸣酒家仍吃得到招牌鹿肴菜，记者翻阅菜牌看到，招牌菜鹿鸣汤皇，价格从1888元到9888元不等，着实走上高档菜路线。不过，一百多元的大众菜式也为新鹿鸣酒家留住了大批老顾客。
昨日，白云山管理局向记者透露，此次对鹿鸣酒家的改造实为麓湖风景区整治内容之一，对于餐饮业最头痛的污水排放也颇费心思，酒楼通过将污水集中到特制管道，统一抽到环麓湖市政排污管道，从而保证麓湖生态不受经营影响。
据透露，除改造鹿鸣酒家外，麓湖风景区整体升级改造亦启动在即。据了解，政府部门将对麓湖地区周边环境进行升级改造，包括路面的改造和环境的绿化，其中建筑物方面包括鹿鸣酒家。鹿鸣酒家虽然已开业迎客，但是记者从白云山管理局了解到，整个麓湖风景区的重新规划事宜仍正和规划部门讨论，但方案还未正式敲定。
据悉，鹿鸣酒家建于1980年，后由于装修落伍，经营不善等原因，有关方面决定将其收回，并在2005年8月份关门停业。经历1年半时间、耗资3000多万元的改造装修后，才于昨日正式新装亮相。