■专家视点

　　“市区餐饮业一向令人既爱又恨，‘爱’它可以带来就餐便利，‘恨’它可能扰民。”昨天，中山大学地理科学与规划学院教授袁奇峰接受记者采访时表示，此次环保部门拟出台“5米令”等系列新规，受影响的餐饮店大致有三类。同时，他还为三类情况对症下药，开出简单的“处方”。

　　第一类餐馆是那些已经存在多年、但在某些方面不达标的，“只要整改到合乎标准，就应该允许继续经营下去”。尤其是老饭店，可以鼓励它们进行旧设施改造、新设施建设。

　　第二类是新小区配套规划产生的餐饮店。只要规划、管理到位，这些餐馆的发展前景将比较理想。

　　第三类是最令人头痛的“住改商”型：既有开在西关骑楼底层的小吃店，更包括小区住宅楼一楼的餐馆。

　　袁奇峰说，实际上，目前对此类“住改商”餐饮的审批已经很严格，如必须征得楼上住户同意，餐馆排烟道、排水隔油处理必须合乎规定，不得对周围居民生活造成影响。“地方政府或行业协会应该出面，为这类餐饮店做点事情。”建议考虑资助设施不达标的餐馆更新设施，或把难以整改的餐馆集中起来、另找合适地开辟食街。“其实，新规定不是洪水猛兽，说不定能带来新的机会。”他举例说，如荔湾区、广州市计划发展白鹅潭经济圈，不妨借用江边位置，在芳村酒吧街基础上再发展美食街，“这对房地产、整个商圈都有拉动力。”