喝自己烧的开水健康又环保，不过，原来自来水烧开后继续煮沸一段时间，水中含的氯就会发生化学变化，变成一种叫三卤甲烷的化合物，具有肝毒性、肾毒性及致癌性，所以要开着抽油烟机，把这些毒素抽出去；而以茶叶为原料的茶饮料，打大健康牌，也越来越受欢迎，但饮用茶饮料原来也有不少讲究和忌讳。过健康生活，请看今日A36版。