水产市场的黄金四小时

　　看过电影《黄河绝恋》的人，都不会忘记这样的情节。受伤的盟军飞行员欧文在八路军的协助下，来到荒凉的晋北。小女孩花花在岩石缝隙抓了只蝎子，劝他吃下去。欧文面对挥爪舞动的蝎子，惊恐不已。他无法理解这种丑陋的动物怎么会对他的枪伤有疗效。

　　其实，在我国蝎子已有几千年的药用历史。据《本草纲目》记载，蝎子具有“息风镇痉，攻毒散结，通络止痛”之功效。在现代，蝎毒还被用于神经系统和脑血管疾病的治疗。

　　广州及周边城市，每天要吃上千斤的蝎子，而这些蝎子都来自于山西、陕西等地的山沟里，逮蝎人是当地的农民。然后由收购蝎子的人，将收回来的蝎子卖到河南洛阳的批发市场；再由广州的生意人将蝎子从洛阳空运到黄沙水产市场。就这样，这些蝎子从北方的土缝岩石中，身价百倍地来到了市民的餐桌上。

　　凌晨四点的黄沙水产市场已十分喧嚣热闹，开着私家车的酒楼老板们纷纷来到“蝎子一条街”，汽车的引擎声和讨价还价声此起彼伏。而在城市的外围，做蝎子批发和零售的生意人正匆忙地从深圳、佛山、珠海等地赶来。

　　每天四小时的兴旺

　　李小佳一晚没睡觉，他每天就在等着这个时刻。凌晨四点到早晨八点，是蝎子销售的黄金时间，这四个小时内要卖掉店里的大部分蝎子。然后，当早晨的阳光照在店铺门前永远湿漉漉的街道时，他才拖着疲惫的身体回出租屋睡觉。

　　李小佳今年17岁，两年前从河南洛阳的一所初中毕业后，来到表哥的蝎子店帮忙。“管吃管住，每月能赚将近1000元的工资。”

　　店里的蝎子有两种，一种躯体庞大、全身乌黑，看起来异常恐怖的叫“蝎子王”，“20个可以称一斤。”据说来自泰国；另一种土黄的小蝎子，毒性更强，价格也更贵。“大的300个称一斤，小的1000个称一斤。”它们来自北方的陕西、山西、河北等地。

　　李小佳所在的店铺不大，仅有几个平方。十几个红色塑料盆和一架盘秤，就是全部家当。盆里装着至少几万只蝎子，它们争先恐后、一刻不停蠕蠕爬动，看一眼都让人头皮发麻。

　　广州人每天能吃上千斤

　　李小佳说，刚来时，他也很怕，时间长了就好了。这时一个和李小佳年龄相仿的男孩子来到店铺，抓起一只“蝎子王“丢给李小佳，李小佳用手接着再抛回去。他们大声笑着，“蝎子王”却怎么也夹不到他们。　

　　临近八点，一个中年男子来到店铺，大开一只白色编织袋，李小佳称了十斤蝎子后，倒进编织袋里。“他是常客，每天都要来买十斤。“李小佳说，“我们店每天能卖100斤蝎子。”

　　隔壁李三合的店铺销量更为惊人，每天能卖出两三百斤。这个65岁的老人精神矍铄，非常健谈。他做了几十年的蝎子生意，走南闯北，最后扎根在广州市场。现在黄沙水产市场做蝎子生意的人，都是他从老家洛阳带来的。“广州的蝎子需求量很大，光黄沙水产市场每天就能卖出上千斤，都是供市民食用的。”李三合说。

　　(下转A26版)