时报讯（记者 陈永华 詹丽冬）三鹿问题奶粉的余波未了，恐慌效应已经向酒类板块蔓延。昨天，有消息传闻称酒类产品抽查发现致癌物质，致使昨天酿酒板块暴挫8.04%，其中11只个股跌停。

　　对此，有关企业明确表示消息纯粹谣传。行业研究员则表示，二级市场的波动将在短期内回复正常。

　　酒类股全线大跌

　　乳业行业的“三聚氰胺事件”风波未过，又有一则食品饮料行业的不利传闻。消息称日前国家质监总局又抽查酒类产品，在贵州茅台、山东张裕，中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸纳。

　　消息传来，酿酒板块应声而跌，板块大幅下跌8.04%，其中包括兰州黄河、张裕A、水井坊和青岛啤酒纷纷被打终跌停板上，而“股王”贵州茅台则下跌9.43%，报收120.31元，重回到周五暴涨前的水平，五粮液昨天也大幅下跌8.93%。而从事食品加工的双汇发展、浓缩果汁领域的国投中鲁也出现在跌停板上。

　　酿酒板块中有25只个股，其中20只个股昨天的下跌幅度超过7.5%，其中有11只个股以跌停报收。 

　　酒企业认为是谣言

　　记者第一时间联系贵州茅台董秘办，该办公室有关工作人员明确告诉记者：“是谣言！我们已经初步查实，并没有发现致癌物质。”该人士表示，昨天下午已经开始陆续接到类似的咨询电话，而公司也不知道消息的源头在哪里。同时，张裕Ａ总工程师也明确表示，这种说法完全站不住脚，葡萄酒是不可能含有亚硝酸纳。

　　记者致电青岛啤酒和水井坊，电话一直处于无人接听或占线状态，无法核实传闻的真假。

　　记者发现，伊利股份从17日被爆出产品含三聚氰胺，4个交易日股价已经下跌26.06%。昨日，在香港上市的蒙牛乳业复牌大跌60%。

　　板块估值面临挑战

　　国泰君安行业研究员洪婷表示传闻应不属实。但同时，她提到食品饮料本属于防御性行业，现在也存在风险，而这是之前做预测时并没有考虑在内的。同时，洪婷认为酒类企业今年下半年的业绩并不会受到传闻的影响，二级市场的波动也会在短期内恢复正常。

　　智多盈投资余凯认为，三鹿问题奶粉事件让人们认识到食品行业的安全隐患普遍存在，这使投资风险陡然开始加大，也必将使市场对行业的估值进行重新的定位，食品饮料板块的下跌正是这种重估的开始。

　　而随着事件的进一步升级，行业洗牌将不可避免。目前食品饮料行业涉及的上市公司数量众多，产品安全和质量问题仍有待进一步深入的调查，对于该板块的市场风险，投资者不得不引起重视。