秋天品鳄鱼 止咳防秋燥
大洋新闻 时间: 2008-09-25 来源: 信息时报
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| 鲍汁扣鳄鱼尾 |
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| 红烧鳄鱼掌 |
秋天已到,干燥的天气会让人体缺少水分,导致咽干舌苦等秋燥症状频发。用鳄鱼肉炮制成的汤水和菜肴最适宜秋天食用,它不仅有止咳降燥、清热润肺之效,还可使人皮肤滋润白皙,有养颜护肤的作用。广州鳄鱼公园正是秋游的好去处,人们欣赏完精彩绝纶的鳄鱼表演,还品尝用鳄鱼烹调成的“全鳄宴”。
鳄鱼肉既有治疗哮喘的功用,又是秋冬进补的绝佳选择,经过大厨烹饪,更是色香味俱全,成为“食在广州”的一道风景线,受到老饕们的青睐。广州鳄鱼公园因有得天独厚的天然鳄鱼养殖养场作为坚强后盾,每天随时供应绝对新鲜地道的原材料,加上一支以制作鳄鱼美食的专业厨师队伍,当然成为广州品尝鳄鱼美食的绝佳地方。鳄鱼公园内鳄鱼村食府在金秋季节,全新推出“金秋全鳄宴”,川贝鳄鱼汤、鲍汁鳄鱼尾、玉环扣鳄鱼腩、大盆焗鳄鱼片、铁板鳄鱼什、酱爆鳄鱼皮、砂姜鳄鱼利、黑椒菇鳄鱼柳等十八种食法,一桌宴席,可满足客人的对鳄鱼的全方位品尝。
其中川贝鳄鱼汤是用鳄鱼头骨、老鸡、瘦肉和川贝等药材同煲而成,具有润肺、止咳化痰、祛风补气血的食疗效果;红烧鳄鱼掌用整只鳄鱼掌入馔,与鲍鱼汁焖制而成,有强壮筋骨之功;大盘鳄鱼片以鳄鱼尾巴肉为主料,有滋补行气活血之效;鲍汁扣鳄鱼尾有滋补养颜,玉环扣鳄鱼腩则有平喘去湿的作用。
此外,在活动期间,在鳄鱼村食府订全鳄宴可免费游鳄鱼公园,赏十万巨鳄风采,对鳄鱼文化来个一网打尽。





