我趁着走红，手头有点钱，决定在东京送给妈妈一家煎菜饼店，借此把她接到东京。既然要开店，最好选择能红火的地方。既然要送，就想送家规模大的店。出于这样的考虑，我在新宿的中心位置租下了一百多平方米的铺面。妻子和孩子都患有哮喘，所以我把家安在空气较好的所泽。可家离店铺太远了，我就为妈妈在市中心租了一套四居室的公寓。 

　　妈妈第一次在东京生活，而且年龄也大了，一个人生活我不放心，就让店里的工作人员和她同住。

　　我被大家誉为相声热潮的发起人，实际上，我可以自负地说，广岛煎菜饼热潮的发起人同样也是我（或者说是我的妈妈）。首先，在东京大规模经营正宗广岛煎菜饼的，妈妈的店应该是第一家。因为店开在繁华的新宿，从年轻人到公司职员再到一般家庭，都慢慢喜欢上了广岛的煎菜饼。我可以挺起胸脯自豪地说，妈妈的煎菜饼店生意十分兴隆。 

　　当然，最初很多人是冲着相声二人组B&B中岛田洋七的母亲开的店才来的，但是，终归还是因为妈妈的煎菜饼味道出色，才会吸引更多的顾客。 

　　因为妈妈曾在高级饭店“苏州”工作过，不管顾客是艺人还是企业的大老板，妈妈都一视同仁。如果对我有关照的人来到店里，妈妈顶多会寒暄一句：“平时承蒙关照，太谢谢您了。”但绝不会和其他客人区别对待。“因为那个人支付的价钱和别人没有不同。”这是妈妈的口头禅。饭菜好吃当然是主要原因，但妈妈的这种经营哲学也是让生意红火的重要因素。 

　　掌管着生意红火的饭店，妈妈工作起来真可谓神采奕奕、容光焕发。后来，我趁势又把店铺增开到两家、三家。而且，都是在东京的黄金地段开的大店铺，如涩谷109大楼的店有一百六十多平方米，高元寺的店也将近一百五十平方米。

　　不知不觉中店铺逐渐增多了，后来居然开到了六家。每家店的规模也都相当大，从业人员达到近百人。这样一来，与其说妈妈是煎菜饼店的老板娘，不如说是一位女企业家了。就像曾经管理“苏州”时一样，妈妈仍是那种不做到面面俱到绝不罢手的人，所以，她每天都会坐着出租车，到各家店里巡视，以将“妈妈的做菜要领”及“妈妈的经营”贯彻到底。 

　　正因为如此，每家店铺的生意都极其火爆，结果，就连如此能干的妈妈也有些忙不过来了，因为光是每天坐着出租车去各店收集当天的营业收入，然后再放进保险箱的工作，就能把一天占得满满的。妈妈开始叫苦了，这或许是她生来第一次这样。“昭广，咱不干了吧。这可能是奢侈的烦恼，可六家店实在不行了。” 我也感觉这样下去确实受不了。我们果断地把店铺关了。

　　人生中结束某些事情的时机真的很重要。如果一直在那些黄金地段开店，在后来的经济低迷期，肯定会赔得很惨。我想，妈妈真的是一个很走运的人。

　　（下回：妈妈成了电视主持人……）