提子是“不剥皮”的葡萄
大洋新闻 时间: 2008-10-17 来源: 信息时报 作者: 王勇幸
我刚到广州生活,看到广州水果市场上有葡萄和提子之分,这是同一种水果么?还是说只是名称的不同?
记者从水果批发商处了解到,葡萄与提子实质上都是葡萄类植物的果实,最大的差别在于提子食用时不用剥皮,葡萄需要剥皮。在商品流通过程中,市场通常将皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。市场上一般将质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。提子多数是进口,国内也有引进种植,而葡萄则多数是国产,少量进口。
信息时报记者 王勇幸


