上世纪80年代

　　柴米油盐酱醋茶不再凭票供应，过去一直“吃不够”的人们，终于可以放开肚皮大快朵颐，在1985年至1988年的3年间，广州餐饮业实现了销售额翻番。

　　上世纪90年代

　　城市富裕阶层时兴“下馆子”，吃野味也成为广州人的最爱，穿山甲一度卖到360元一斤，促使这一时期餐饮业每年保持两位数增长。

    2003年后

　　“非典”为分水岭，广州人餐饮需求不再追求新奇特，转而注重养生、绿色、无公害、低脂低油低糖，返璞归真的农家菜变成餐饮时尚。