□信息时报记者 詹丽冬

　　临近岁末，广州家政市场供求火热，但由于家政服务人员相继回家过节，家政市场请的人多，做的人少，有的家政公司由于遭受金融风暴影响，业务量下降，加之年前人手匮乏，最终无力经营而倒闭。随着竞争的激烈化，传统家政服务已经无法适应市场需要，取而代之的是创新和专业化细分的服务。

　　年底家政人员缺乏

　　在广州，从事家政服务的公司就多达一千多两千家，竞争非常激烈，在金融危机的洗礼下，一些规模小，运营时间短，人手匮乏，资金不足的公司就相继倒闭。广州千福家政的黄伟杰经理告诉记者，家政服务重的是口碑和专业服务，那些倒闭的家政公司，主要是因为规模小、片面追求利润、服务不到位等原因而造成的。今年底，家政市场人手匮乏严重。家政公司的服务人员来自各地，由于去年雪灾的影响，很多人员都无法回家，导致今年年底掀起一阵回乡潮，家政市场的人手匮乏问题比往年更加严重，一些规模小，人手不充分的公司就面临资金和人员的困境而倒闭。

　　服务趋向专业细分

　　传统的家政服务，都是一名保姆负责全部家务活动，从带孩子、到煮饭、再到清洁等都一手包办，但是，这种“全能保姆”现在却不受市场的欢迎。市场对家政服务人员的专业性要求越来越高，从带小孩、照顾老人、煮饭到打扫卫生都不例外。这也催生了一批专业的家政服务人员，厨嫂和护工就是应运而生的。厨嫂是经过专业的厨师培训后上岗，专门为家庭煮饭的家政服务人员。服务对象为对饮食比较讲究的白领家庭。“厨嫂可以应家庭的要求，每月30天每天做不同的菜式”，黄经理告诉记者。护工则是从医院专门培训，照顾老人日常起居的家政服务人员，需要懂得上医院看病的一系列程序、处理常见的老人病等。“未来，家政服务还需要尽量细化，跟着形势去做”，黄经理说。

　　后期服务不可忽视

　　如何从激烈的竞争中处于不败之地，细节周到的服务不可或缺。黄经理说，一般的家政公司，都是充当一个中介的性质，将家政服务人员介绍到顾客手中就完事，缺乏后期的跟进服务。而专业的家政公司却十分注重全方位服务。比如，公司工作人员亲自月嫂上门与顾客沟通，聘请合作医院的医护人员上门给老人就诊等，后续服务方面，需要花费很多时间和精力。为了让客户放心，公司还为每个到各个家庭服务的月嫂配备了一套新的牙膏和牙刷。

　　此外，公司有一套严格的招聘标准。为了照顾广东人的饮食习惯，原则上千福要求雇请的保姆和月嫂必须是广东人，并且当过妈妈，有育儿的经验，此外，雇请的月嫂和保姆，都要由专员带到妇婴医院去检查妇科、性病、乙肝等。当然，这些针对中高端客户的增值服务，收费也相对比较高，根据服务人员的从业经验长短，最高一个级别的月嫂，服务费达到每月4000多元。

　　买足保险转嫁风险

　　黄经理认为，虽然现在广州的家政市场竞争激烈，但并不意味着家政市场已经饱和。随着社会的进步，家政服务的需求还会越来越大。家政行业的进入门槛并不高，投入主要集中在后期的服务。不过，需要注意这个行业的风险，如何在服务过程中，将理赔的风险降到最低是一个问题。为此，需要为客户以及家政服务人员买足保险，“有的顾客比较固执，打破一只碗都要求赔偿，这就需要在前期为家政服务人员买好家财险，才能把风险转嫁到保险公司。”

　　小贴士

　　请家政服务也可省钱

　　“拼”保姆

　　现时，为了省钱，“拼”文化十分流行，拼车、拼饭、拼票等，家政服务也流行起“拼”来，就是两个或两个以上的家庭同时雇请一个家政服务人员，服务人员每天轮流服务一个家庭，这样每个家庭就可以平摊费用，达到省钱的目的。

　　请厨嫂煮饭

　　黄经理说，临近年关，厨嫂的需求比较火热，厨嫂的服务对象主要来自两种人群。一是对饮食比较讲究的家庭，二是时下很多家庭为了省钱，将过年过节吃团圆饭的地点，从外面的酒肆转移到家里，“国家规定的节假日，厨嫂的服务费自然比较高，比如除夕夜是一百元一天，但比起去外面吃饭还是省下不少”，黄经理说。

　　背景

　　“金牌”月嫂公司倒闭

　　在全国各地拥有十余家分公司，且于2005年荣获全国月嫂及母婴护理行业“金牌机构奖”的广州慧婴之家服务有限公司数日前贴出《解散结业公告》，宣布公司倒闭，在此一个月前，广州康禧母婴护理中心也宣布关门。慧婴之家的解散结业公告称，遭遇2008年金融风暴影响，业务量急剧下降，保姆匮乏，年前更加严重，最终无力经营，造成资金短缺，无法再支撑而解散结业。该公司声称，家政行业已成高风险低利润行业，尽管一向认真务实经营，一直以来无欺诈经营，但因数月严重亏本经营，只能注资支撑，至结业之时公司流动资金已为零。