喝牛奶补钙，其实，吃对大家不熟悉的奶酪更能补钙。

　　10公斤牛奶提炼、发酵才能制作成1公斤奶酪，可见其营养价值之高。中国奶业协会专家介绍，每100克奶酪中含有799毫克的钙，大约是牛奶的7倍。

　　不止是钙含量，和牛奶相比，相同量的奶酪，其他各种营养成分都比牛奶要高得多；而和酸奶相比，奶酪浓度更高。此外，不少喝牛奶还有腹泻、反胃等叫“乳糖不耐受”的问题，吃奶酪就能完全满足。

　　看来，行色匆匆的早上，拿两片面包夹块奶酪，真是营养又方便的好选择。

　　信息时报记者 徐姗