古人云，“五谷为养”，是指吃五谷杂粮对健康有利。粗粮主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦及各种豆类等在内的产品。

　　不同的粗粮有不同的功效，比如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4～10倍。荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁，经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。

　　因此，曾晓飞建议市民，每天最好五种谷物一起吃，种类多，摄入的营养自然比较全面。“其实很容易做到，只要煮饭时把5种谷物一起放进去做成杂粮饭就可以了。”